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2008-07-02 | 南瓜鲔鱼包

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标签: 南瓜  benny  发酵  鲔鱼 

记得买南瓜的时候,阿JO咬牙切齿的说我打死也不吃的.....我懒得理她,还挑了一个大大只的回来,先后做了多种的小吃,可还总是吃不完的样子.....本来想用它来做餐包算了,不过为了丰富点加了些吞拿鱼来做馅,这个吞拿鱼阿JO可是喜欢得很哟....

真的是爱上了这种食物了,切成丁来做菜,PETER和BENNY都很爱吃的,就是不知阿JO为什么那么抗拒,听她说好象是以前在学校吃饭时吃怕怕了(最怕的四大天王是木耳,苦瓜,芹菜,南瓜).....不过做好后她还是吃得津津有味的,这可是吞拿鱼的功劳啊.....

好好笑啊,我在烤这个面包的时候,散发浓浓的吞拿鱼味,BENNY坐在烤箱下面动也不动的,叫它都不理,我想它也想分一杯羹吧......


蒸熟捣成泥的南瓜

高筋面粉250克,南瓜泥100克,鸡蛋一只,酵母4克,糖20克,盐3克,油15克一起揉成面团发酵至2倍大

水浸吞拿鱼,洋葱丁,火腿丁,沙拉酱,黑胡椒粉一起拌成馅料

分成小份,松驰20分钟

包入馅料进行第二次发酵,扫上蛋液,点上芝麻(其实这些可以省略,不过每次我都是不厌其烦的将这些工作做上,哈哈...)

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